よく噛みましょう！ってどういうこと？

「よく噛みましょう！」と言われたことありませんか？
その言葉の捉え方は人それぞれだと思いますが、その本質は、『よく噛み、五感を使い美味しさを感じることで脳を使うこと、そのような経験を積み重ねて食を楽しむ習慣をつくること』だと思います。

極端な話、スルメやフランスパンを毎日食べましょう！や常にガムを噛みましょう！ということではありません。

過負荷になってしまうと、歯周組織にダメージを与えてしまうこともありますので、注意が必要です。

通常の食事の中で、よく噛み食材を味わいながら、楽しく食事をすることを意識してみると良いと思います。